嫰雞煨麵 - 升級版

上次在家煮了嫰雞煨麵, 得到xxl的寶貴意見

, 我又買材料試一次

這次我在唐人超巿買到豬骨湯

還有生麵 - 雖然不肯定跟上海麵是否同一種, 不過超巿的選擇不多, 還是先買了再說

用了xxl所說的方法, 湯煮好時就落生麵條 (不用預先處理)

結果煮出來的味道跟酒樓有九成相似

(另外一成是因為我沒下味精)

 多謝xxl教路、分享經驗才煮出這個非常味美的嫰雞煨麵