日式咖喱吉列豬扒飯

日式咖喱吉列豬扒飯 - 免炸版
(日式咖喱並非用光波爐烹調)

用了德國寶的食譜做了吉列豬扒 
http://www.germanpool.com/pdf/ ​recipes/hp-porkchop.pdf

豬扒2塊, 蛋1隻, 麵粉半杯, 麵包糠適量, 鹽及胡椒粉少許

1. 豬扒洗淨用鹽及胡椒粉略醃
2. 將麵粉及麵包糠置於兩個大碗, 雞蛋打勻
3. 先將豬扒沾上麵粉、然後蛋液，最後沾麵包糠
4. 豬扒面滴數滴植物油

5. 高架220度焗7分鐘, 反轉再焗5分鐘

比落油鑊炸吉列豬扒健康得多, 少油, 而且好省時呢