Wednesday, 6 February 2013

芋頭糕




平時在家都會做蘿蔔糕, 因為蘿蔔這邊比較容易買到。
上周在唐人超巿買到兩個細芋頭,
打算做芋頭糕“責年”,不過又好像不太夠。
結果再去買急凍的。
材料跟蘿蔔糕的大同小異,用了新買的蛋糕模來蒸。


食譜我是用這個, 但我沒有雞粉, 用了鰹魚粉代替。

家裡沒有鑊, 所以用焗爐加水焗1小時,看上去還不錯,對這個模很滿意。


8 comments:

  1. 個模好靚...
    [版主回覆02/08/2013 17:01:24]LAKELAND特價貨, 抵買呢。

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  2. Almaly 卡樂B媽咪6 February 2013 at 13:46

    我覺得芋頭糕易整過蘿蔔糕呀!但我鍾意蘿蔔糕多D!你呢?
    我暫時蒸左年糕,但差不多食晒啦!無預到責年添!好有可能要過左年先再蒸LU!
    [版主回覆02/08/2013 17:03:18]煮芋頭無蘿蔔咁麻煩,我鍾意蘿蔔糕多D架, 因為我麻麻地鍾意五香粉, 但唔落又唔夠香。
    我無諗過整年糕呢,以前係澳門都係放到發MO。

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  3. 我未整過芋頭糕, 今年都會試試。
    [版主回覆02/08/2013 17:03:28]期待。

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  4. 噢!地利 Oh!tria6 February 2013 at 16:22

    原來焗爐加水焗都得架。
    [版主回覆02/08/2013 17:03:41]得架, 我無鑊麻。

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  5. 我從來都未整過芋頭糕, 食都好似未食過..對呢d 中式年貨真係麻麻..
    唔一定要鑊架, 煲都得0者...放得落去就得架啦.
    不過焗爐加水有蒸氣又得0者.
    [毛豆回覆02/08/2013 18:01:31] 最怕呢d嘢,乜都冇
    [版主回覆02/08/2013 17:04:13]我無咁大個煲麻。
    咁你有無辦年貨呀?

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  6. 芋頭都買到!西式模,中式糕! 豆先生愛吃嗎? 我每年都只會整年糕和蘿蔔糕,因為我們都愛吃!
    [版主回覆02/08/2013 17:05:14]唐人超巿就算無新鮮都一定有急凍賣。阿豆有樣好, 就係唔揀食, 基本上中國菜佢都啱, 除左雞腳

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  7. Double Iron Legs7 February 2013 at 07:44

    焗爐加水有蒸糕都得喎!
    [版主回覆02/08/2013 17:05:31]係呀, 唔洗睇火添。

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  8. 好成功呀....原來焗爐加水都得!

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