咸豬骨粥加炒牛河

上周喉嚨十分痛了幾天，換了在澳門已經去診所看醫生了。
在英國就煲豬骨粥，希望能下火。


一塊排骨有10條， 我們兩口子， 出水放冰箱分兩次煲。
我煲粥是用電飯煲的，電飯煲有煲粥功能， 雖然說是煲粥，但煲好的粥像湯飯。
這次有豬骨，豬骨另外用大煲煲一個鐘， 然後再落煲好的“湯飯”，保證不會滾瀉， 而且煲的時間減少很多。

想吃炒河粉， 在唐人超巿買到一包“香港粉麵廠”出品的河粉，硬到不得了，逐條撕開很多功夫。
行了幾間超巿都買不到芽菜，惟有用鬼佬超巿的STIR﹣FRY雜菜頂上。
還是喜歡全是芽菜的炒河。