Sunday, 22 May 2011

鹹蛋呀~鹹蛋

話說早幾日係IKEA買左個樽一心係打算自己醃鹹蛋, 點知屋企附近個間大ASDA無鴨蛋賣, 我又唔想用雞蛋，尋日去屋企附近個間MORRISON FOOD SHOPPING, 居然俾我搵到鴨蛋。(但佢得番幾盒)

返到屋企準備洗蛋, 點知發現有一隻個底裂左 (以後再買蛋要連個底都驗埋)
跟住我自己無拿拿跣手整裂多一隻(天啊)


本來打算整6隻，咁就惟有用2隻雞蛋湊數


個樽好大, 放6隻都綽有餘, 咁就再加碼放多2隻雞蛋
蛋表面"令"身係因為我洗淨後用米酒擦一擦先放入樽


放滿鹽水等三幾十日, 到時再報告。


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5 comments:

  1. Stewart Hoi22 May 2011 at 04:49

    下次記得逐隻拎出來睇下
    [版主回覆05/22/2011 19:55:00]連個底都唔放過啦

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  2. Double Iron Legs23 May 2011 at 15:44

    我琴日都買咗鴨蛋嚟醃咸蛋！不過，我都係第一次試醃咋！
    [版主回覆05/25/2011 20:13:00]我都係第一次, 但今日見到有隻鴨蛋有條細裂紋

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  3. Da Da24 May 2011 at 06:30

    我會加埋花椒八角架...
    [版主回覆05/25/2011 20:13:00]我無呢D香料呢, 或者年底返澳門時大手入貨

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  4. 噢!地利 Oh!tria24 May 2011 at 15:26

    我呢邊冇鴨蛋,試過用雞蛋覺得唔係太好.
    [版主回覆05/25/2011 20:14:00]歡迎光臨! 咁用雞蛋味道又如何?

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  5. xxl1 June 2011 at 01:05

    以前係英國都係自己醃鹹蛋. 幸好泰國華人多, 鹹蛋, 皮蛋好易買. 唔駛再自己整咁麻煩.
    [版主回覆06/01/2011 17:41:00]我都係第一次試下，如果唔成功就去番超巿買算。(不過無咁新鮮)

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