澳門新益美食的咖喱雞包 ﹣ 英國版 (附食譜)

可能去過澳門的朋友也聽講過新益美食，
這家菜館是新派中菜配鬼馬名字但是地踎格局，
基本每晚都爆場，其中它們的招牌菜’咖喱大包‘每次都點；
但分量十分大，足夠6人以上分享。

心血來潮想吃這味菜，就動手DIY了。
我知道咖喱雞包’好像‘是馬拉名菜， 就去中國超巿找馬拉咖喱，
不過沒有找到，買到了馬德士咖喱, 我對咖喱的認知很低，是阿豆跟我說這是印度咖喱來的。反正都買了回家，也試一下。

走了幾間超巿面包店也沒有又大又圓的農夫包賣， 最後我在超巿買了800G的WHITE LOAF。
材料有半隻雞、薯仔、紅蘿蔔及椰絲。

兩湯匙咖喱爆香雞件，落紅蘿蔔薯仔再加水，用LC煲炆焗1小時，最後半小時下椰絲。
面包刮空，但不要太薄，不然會穿。將刮空的包包及包殼放入160C焗爐焗15分鐘。
倒入咖喱雞後就可上碟。

出動較剪動手吃， 跟澳門吃到的差不多。