失敗乃成功之母

早兩日看到BLOG友珍妮花的日式芝士蛋糕，見材料簡單也想試一下

材料都是很容易買得到, 惟獨"低筋面粉"比較麻煩

因為英國沒有CAKE FLOUR, 那我就從蛋白質成份著手, 結果買了這種

 低脂忌廉芝士

 塔塔粉

無SALT牛油

 

過程還算順利, 準備送入焗爐

 

一舊黑炭!!!

太高溫之過 (我家的是舊式焗爐, 只顯示GAS而沒有實際溫度)

痛定思痛, 上網了解清楚所需要的溫度是GAS4, 今天一早跑到超巿再買忌廉芝士

顏色效果都滿意

放涼後開始"漏氣", 由36身型變成32

   用忌廉及士多啤梨掩飾缺點, 好味!