豬肉三重奏

這件是上周五買的豬肉, 這麼大(貴)的一條當然分幾次吃

部份出了水, 昨天煲了中式湯

餘下的我用來焗叉燒

叉燒只用了叉燒醬、米酒、麻油、蜜糖醃了兩日, 用GAS 6焗40分鐘

 焗好的叉燒即時用來炒米粉 

 昨晚的叉燒炒蛋也不錯

 百物騰貴, 無辦法不省一點