Friday, 17 June 2011

失敗乃成功之母

早兩日看到BLOG友珍妮花的日式芝士蛋糕，見材料簡單也想試一下

材料都是很容易買得到, 惟獨"低筋面粉"比較麻煩

因為英國沒有CAKE FLOUR, 那我就從蛋白質成份著手, 結果買了這種

低脂忌廉芝士

塔塔粉

無SALT牛油

過程還算順利, 準備送入焗爐

一舊黑炭!!!
太高溫之過 (我家的是舊式焗爐, 只顯示GAS而沒有實際溫度)

痛定思痛, 上網了解清楚所需要的溫度是GAS4, 今天一早跑到超巿再買忌廉芝士

顏色效果都滿意


放涼後開始"漏氣", 由36身型變成32

用忌廉及士多啤梨掩飾缺點, 好味!


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9 comments:

  1. 珍妮花17 June 2011 at 13:51

    之前燶了又真是很心痛! 不過失敗乃成功之母. 看來很好吃啊. 你喜歡蛋糕的味道和 texture 嗎?  
    [版主回覆06/18/2011 19:35:00]好好味呢, 軟軟綿綿又濕濕地, 唔怕乾憎憎

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  2. Double Iron Legs17 June 2011 at 14:21

    你要吼實個 cake 以防止焗燶嘛，或在上面舖層錫紙囉！
    [版主回覆06/18/2011 19:36:00]之前未理個GAS MARK亂黎就燶左, 宜家我知個GAS MARK等於幾度就唔洗舖錫紙 (慳家 )

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  3. Lilo17 June 2011 at 23:33

    好有决心噃   賣相唔錯!
    [版主回覆06/18/2011 19:37:00]多謝! 此次不成功, 便成仁

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  4. Almaly 卡樂B媽咪18 June 2011 at 01:47

    ，好想試整（其實係好想食！），但超需要减肥。。。
    [版主回覆06/18/2011 19:38:00]食埋今次先減, 我成日都係咁安慰自己 話時話, 呢個少甜又軟綿綿蛋糕好啱小朋友食架

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  5. Da Moment18 June 2011 at 03:59

    i like cheese cake!  strawberries好紅好大粒呀!
    [版主回覆06/18/2011 19:39:00]今年士多啤梨豐收好平, 2蚊就有一LB

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  6. Da Da18 June 2011 at 04:12

    第二次真是好好多...
    [版主回覆06/18/2011 19:40:00]第一個真係慘不忍睹, 唔知仲以為係朱古力蛋糕

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  7. xxl18 June 2011 at 06:33

    第一次個非洲版芝士蛋糕d味得唔得? 定係變咗炭燒口味?
    第二次 嗰個好得好 靚仔.
    [版主回覆06/20/2011 05:04:00]我試過唔燶個D位置, 味道唔錯架 第二次出爐個陣幾滿意, 因為金黃色又漲卜卜, 係凍左之後扁晒

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  8. 噢!地利 Oh!tria22 June 2011 at 15:55

    試唔試整好呢?
    [版主回覆06/29/2011 04:42:00]有時間有材料不妨一試

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  9. michelle10 September 2011 at 07:44

    努力啦!

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